Kanatortillat
Kanatortilla on klassikko, joka pelastaa arki-illat ja tuo viikonloppuun rentoa, jaettua iloa. Tämä herkullinen, täyttävä ja muunneltava texmex-suosikki on niitä ruokia, jotka maistuvat aina – ja kaikenikäisille!Kanatortilla on paljon enemmän kuin pelkkä "lätty"; se on jännittävä, itse koottava ateria, joka hemmottelee makunystyröitä.
Ainekset
- 1 kg kanaa
- 2 sipulia
- 1 paprika
- Oreganoa
- Sitruunan kuorta
Mausteseos:
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 2 tl sipulijauhetta
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl sokeria
- 2 tl maissitärkkelystä
- 2 tl suolaa
- 2 tl chilijauhetta
- 1/2 tl cayennepippuria
Tarjoiluun:
- Juustoa
- Lehtisalaattia
- Korianteria
- Majoneesia
- Guacamolea https://reseptienmaailmankartta.com/guacamole/
- Limen mehua
- Mangosalsaa https://reseptienmaailmankartta.com/mangosalsa/
Ohjeet
Alkuvalmistelut:
- Sekoita mausteseoksen osat pienessä kulhossa keskenään.
- Siivuta kana ja laita toiseen kulhoon.
- Siivuta sipulit ja paprika laita kulhoon.
- Laita ¼ mausteseoksesta kasvien joukkoon ja ¾ mausteista kanan joukkoon ja sekoita hyvin.
- Raasta sitruunan kuori kanan joukkoon.
- Leikkaa oregano pieneen osaan ja lisää kanan joukkoon. Sekoita ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 4h ajan.
Valmistus:
- Paista lämpimällä pannulla ensimmäisenä sipulit ja paprika 3 minuutin ajan.
- Sen jälkeen lisätään kanat joukkoon ja paistetaan kana kypsäksi.
- Kokoa tortillat. Laita mukaan kaikkea haluamaasi. Suosittelen cheddaria , guacamolea ja salaattia. Nauti!
