Korealainen Lisukesalaatti

Korealainen keittiö tunnetaan rohkeista mauistaan ja monipuolisista lisukkeistaan, jotka täydentävät pääruokia täydellisesti. Tämä helppo ja herkullinen korealainen lisukeresepti tuo ruokapöytääsi autenttista makua suoraan Etelä-Koreasta. Tämä lisuke toimii loistavasti niin riisin, grillatun lihan kuin kasvisruokien kanssa. Kokeile itse ja tuo pala Koreaa keittiöösi!

Aika-arvio: valmistelut 15 min, kypsennys 0 min. Aika sisältää kasvisten suikaloinnin ja kastikkeen sekoittamisen.

Annosmäärä 4 lisukeannosta (arvio)

Kokonaisaika (arvio) 15

Ainekset

Kasvikset:

5 kevätsipulin vartta
1 chili
1 paprika

Salaattikastike:

1 rkl korealaista chilipippurihiutaleita(gochugaru) myös perinteinen chilijauhe käy
1,5 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sokeria
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1/2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1/2 rkl valkosipulijauhetta
1 tl kalakastiketta

Ohjeet

Kasvisten pilkkominen ohje:

Leikkaa kevätsipuli, chili ja paprika pitkiksi siivuiksi ja laita ne kulhoon.

Salaattikastike ohje:

Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää ne kasvisten joukkoon. Sekoita hyvin.
Nyt salaatti on valmis!