Nduja-bolognese pasta
Aika-arvio: valmistelut 10 min, kypsennys 40 min. Arvio sisältää ruskistamisen ja kaksi 15 minuutin haudutusta. Pasta keitetään kastikkeen valmistuessa.
Annosmäärä 4 annosta (arvio)
Kokonaisaika (arvio) 50 minutes
Ainekset
- 400 g pastaa
- 1 rkl ndujaa
- 400 g naudan jauhelihaa 15-17%
- 1 tuubi Mutti-verdurine vihannetahnaa
- 3 dl vettä tai punaviiniä
- 10 lehteä hienonnettua basilikaa
- oreganoa
- suolaa ja mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
Ohjeet
- Ruskista jauheliha pannulla öljyssä.
- Lisää mukaan verdurine-tahna ja nduja. Hauduta kastiketta 15 minuuttia.
- Lisää vesi/viini. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja leikatulla basilikalla ja oreganolla. Hauduta kastiketta 15 minuuttia.
- Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- Valuta ja sekoita pannulla kastikkeen kanssa.
- Nauti!
