Banaanileipä
Mehevä banaanileipä kypsistä banaaneista, jogurtista ja kaurajauhoista. Gluteenittomaan versioon valitse gluteenittomiksi merkityt kaurajauhot ja tarkista muut tuotteet. Leipä sisältää sokereita banaanista ja mahdollisista lisukkeista. Aika-arvio: valmistelut 15 min, paisto 40 min ja vetäytyminen 10 min. Täydellinen jäähtyminen kestää pidempään.
Annosmäärä 10 viipaletta (arvio)
Kokonaisaika (arvio) 1 hour 5 minutes
Ainekset
- 3 banaania tummunutta/ erittäin kypsää
- 3 kananmunaa
- 1 dl jogurttia
Kuivat aineet:
- 3 dl kaurajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl kanelia
Päälle:
- rouhittua suklaata
- rouhittuja pähkinöitä
Ohjeet
- Muusaa banaanit.
- Lisää muusattujen banaanien joukkoon kananmunat sekä jogurtti. Sekoita tasaiseksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne banaani-kananmuna-jogurttiseokseen.
- Sekoita taikina tasaiseksi.
- Kaada taikina kevyesti voideltuun uunivuokaan ja lisää päälle rouhittu suklaa sekä pähkinät.
- Paista 175-asteisessa uunissa n. 35-40 min, riippuen uunista. Anna leivän vetäytyä noin 10 min ennen nauttimista.
