Ohje:

• Kuori valkosipulinkynnet ja viipaloi ohuelti. Laita palat keskilämmölle isoon kattilaan, jossa on 2rkl öljyä.
• Paista valkosipulia kevyesti kullanruskeaksi ajoittaen sekoitellen. Puolita sillä välin chilipaprikat pituussuunnassa ja sekoita puolikkaat kattilaan. Revi basilika joukkoon varsineen kaikkineen. Kaada tomaattimurska kattilaan, kiepauta hieman vettä jokaisessa säilyketölkissä ja kaada neste perään.
• Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.
• Siirrä kattila kuumasta pois. Tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jäähdytä kastike nopeasti ja säilytä peitettynä jääkaapissa. Käytä 1–2 vuorokauden kuluessa tai pakasta myöhempää käyttöä varten.